Bandol rouge

AOC Bandol Rouge

Tradition

Bandol Rouge

Cuvée Initiales BB

Bandol Rouge

Bandol Rouge

Mourvèdre : 75 %
Grenache : 10 %
Cinsault : 12 %
Carignan : 3 %

Sol argilo-calcaire
Rendement à l’hectare 36 hls

  • Vendange manuelle, égrappée, et foulée.
  • Fermentation thermo régulée vers 25 °C.
  • Fermentation et cuvaison 3 semaines avec pigeage.
  • Pressurage, décuvage et entonnage.
  • Fermentation Malo-lactique et élevage en foudre (5-6 ans d’âge) pendant 18 mois.
  • Garde : 7 à 15 ans.

Vous apprécierez particulièrement notre Bandol Rouge sur tous les gibiers à plumes, les grillades de bœuf, les daubes les fromages goûteux.

De 17° à 18°C

Belle robe grenat très soutenu, accents violacés. Très agréable nez Sudiste mêlant la garrigue à l’olive, pointe de tabac, poivre et cannelle. Harmonieuse bouche, un peu cacaotée où tout est en place. Une chair juteuse et opulente nous livre des notes de gelée de cassis, de mûre, de thym et de réglisse. Il se resserre en finale sur de jolis tanins mûrs.

NOS VINS

Bandol Rosé

Bandol Rosé M

Bandol Rouge

Bandol Blanc

VDP Rosé/Rouge

L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération