Bandol rouge

AOC Bandol Rouge

Bandol Rouge

Bandol Rouge 2013

ENCEPAGEMENT :

Mourvèdre : 75 %
Grenache : 10 %
Cinsault : 12 %
Carignan : 3 %

TERROIR :

Sol argilo-calcaire
Rendement à l’hectare 36 hls

MODE DE VINIFICATION :

  • Vendange manuelle, égrappée, et foulée.
  • Fermentation thermo régulée vers 25 °C.
  • Fermentation et cuvaison 3 semaines avec pigeage.
  • Pressurage, décuvage et entonnage.
  • Fermentation Malo-lactique et élevage en foudre (5-6 ans d’âge) pendant 18 mois.
  • Garde : 7 à 15 ans.

ALLIANCE DES METS ET DES VINS :

Vous apprécierez particulièrement notre Bandol Rouge sur tous les gibiers à plumes, les grillades de bœuf, les daubes les fromages goûteux.

TEMPERATURE DE CONSOMMATION :

De 17° à 18°C

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION :

Belle robe rouge.
Saveur intense fruits rouges, riches en tanins soyeux.
Ce vin est déjà agréable et forme une belle bouche complexe tout en finesse.

Bandol Rouge

Bandol Rouge 2011

ENCEPAGEMENT :

Mourvèdre : 74 %
Grenache : 16 %
Cinsault : 6 %
Carignan : 4 %

TERROIR :

Sol argilo-calcaire
Rendement à l’hectare 36 hls

MODE DE VINIFICATION :

  • Vendange manuelle, égrappée, et foulée.
  • Fermentation thermo régulée vers 25 °C.
  • Fermentation et cuvaison 3 semaines avec pigeage.
  • Pressurage, décuvage et entonnage.
  • Fermentation malo-lactique et élevage en foudre (5-6 ans d’âge) pendant 18 mois.
  • Garde : 7 à 15 ans.

ALLIANCE DES METS ET DES VINS :

Vous apprécierez particulièrement notre Bandol Rouge sur tous les gibiers à plumes, les grillades de bœuf, les daubes les fromages goûteux.

TEMPERATURE DE CONSOMMATION :

De 17° à 18°C

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION :

dans 1001 dégustation

dans Guide Hachette

Robe d’un rouge soutenu.
Nez engageant, expressif, aux accents de fruits rouges et noir.

Cuvée Initiales BB

Bandol Rouge

Bandol Rouge 2013 Tradition Cuvée BB

ENCEPAGEMENT :

Mourvèdre : 74 %
Grenache : 16 %
Cinsault : 6 %
Carignan : 4 %

TERROIR :

Sol argilo-calcaire
Rendement à l’hectare 36 hls

MODE DE VINIFICATION :

  • Vendange manuelle, égrappée, et foulée.
  • Fermentation thermo régulée vers 25 °C.
  • Fermentation et cuvaison 3 semaines avec pigeage.
  • Pressurage, décuvage et entonnage.
  • Fermentation malo-lactique et élevage en foudre (5-6 ans d’âge) pendant 18 mois.
  • Garde : 7 à 15 ans.

ALLIANCE DES METS ET DES VINS :

Vous apprécierez particulièrement notre Bandol Rouge sur tous les gibiers à plumes, les grillades de bœuf, les daubes les fromages goûteux.

TEMPERATURE DE CONSOMMATION :

De 17° à 18°C

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION :

Robe d’un rouge soutenu.

Nez engageant, expressif, aux accents de fruits rouges et noir.

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